超簡単でめちゃくちゃ美味しい鯖とトマトのパスタのレシピ

2021-04-30

今日作ったパスタが自分と奥さんの間でかなりのスマッシュヒットだったのでレシピを書き残しておこうと思います。


参考

常備サバ缶とトマト缶をフライパンにぶち込んで「プッタネスカみたいなサバ缶トマトスパゲティ」【ヤスナリオ】

材料(2 人前)

  • スパゲッティ(160 g ~ 200 g、オススメは 1.4 mm)
  • サバ缶(2 缶)
  • トマト缶(1 缶)
  • 玉ねぎ(1 / 2 個)
  • コンソメ(1 個)
  • にんにく(多めに、チューブでも瓶でも OK)
  • オリーブオイル(多めに)
  • 塩(適当)
  • 黒コショウ(多めに)
  • 粉チーズ(たくさん)
  • モッツァレラチーズ(適当)
  • バジル(多めに)

作り方

  1. 玉ねぎとにんにくを適当に切ります
  2. フライパンにオリーブオイルを入れて、玉ねぎを適当に炒めます
  3. サバ缶、トマト缶、コンソメ、にんにくを追加して煮込みます
  4. 同時にスパゲッティを茹でます
  5. トマト缶の水分が良い感じに飛んだらモッツァレラチーズ、スパゲッティ、塩と黒コショウを追加してあえます
  6. 皿に上げて粉チーズとバジルをかけたら完成!

備考

  • 玉ねぎの炒め具合はお好きにどうぞ
  • サバ缶は汁ごと全部ぶち込んでください
  • トマト缶の水分は元の 1 / 3 くらいまで飛ばしちゃってください
  • モッツァレラチーズはなくても良いですが、入れるとちょっとピザっぽくなって美味しいです
  • 激辛パウダーや生クリーム、バターを追加しても美味しいです
  • オリーブオイルや粉チーズ、バジルは多いほうが美味しいです
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